Lieblingsrezept von Fengari und Lakoma

Zutaten:

• ca. 350 g Dinkelmehl
• Lammbrühe und etwas gekochtes Lammfleisch
• 2 Eier

Zubereitung:

Das Mehl in eine Schüssel, die Brühe dazu geben (Menge nach Gefühl) und mit einem Schneebesen durcharbeiten. Die Konsistenz soll so sein, wie für Eierkuchenteig, also ziemlich dünnflüssig. Danach die Eier dazu geben und zum Schluss klein geschnittenes Lammfleisch unterheben.

Die Masse nun auf ein Blech mit Backpapier streichen und bei 160 Grad Umluft 1/2 Std. backen. Abkühlen, klein schneiden und noch einmal 1/2 Std. bei 160 Grad im Ofen trocknen lassen. Wem das noch nicht hart genug ist, kann die Kekse auch ein 3. Mal backen.

Guten Appetit für die Hundis!

Rezept von Gudrun Hundertmark, Hundini Hundeschule & Verhaltensberatung, Dortmund